儲(chǔ)存條件
2-8℃
中文名稱(chēng)
食品中亞硝酸鹽含量檢測(cè)試劑盒氮代謝
有效期
6個(gè)月
單位
盒
英文名稱(chēng)
Food Nitrite Content Assay Kit
檢測(cè)方法
可見(jiàn)分光光度法 Spectrophotometer
規(guī)格
50T/48S

產(chǎn)品型號(hào)：BC1490-50T/48S

更新時(shí)間：2025-08-28

廠(chǎng)商性質(zhì)：生產(chǎn)廠(chǎng)家

訪(fǎng) 問(wèn) 量：1429

服務(wù)熱線(xiàn)

010-50973130

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產(chǎn)品分類(lèi)

PRODUCT CLASSIFICATION

生化檢測(cè)試劑盒-常量法

谷胱甘肽過(guò)氧化物酶4（GPX4）活性檢測(cè) 總谷胱甘肽過(guò)氧化物酶（GSH-Px/GPX）活性檢測(cè) α-L-巖藻糖苷酶（AFU）活性檢測(cè) 硫代葡萄糖苷含量檢測(cè) 生物堿含量檢測(cè) 總氧化狀態(tài)（TOS）檢測(cè) α-基丁酸脫氫酶（α－HBDH）活性檢測(cè) 3-磷酸甘油酯酶（GPP）活性檢測(cè) 水溶性物質(zhì)羥自由基清除能力檢測(cè) 植物銨態(tài)氮含量檢測(cè)試劑盒血清（漿）二胺氧化酶（DAO）活性檢測(cè)試劑盒細(xì)胞酸性磷酸酶細(xì)胞堿性磷酸酶果膠系列轉(zhuǎn)氫酶系列光合作用系列維生素系列糖原系列糖異生系列蛋白含量測(cè)定系列其它系列信號(hào)系列土壤系列離子系列 P450系列糖代謝系列蔗糖系列淀粉系列脂肪酸代謝系列蛋白酶系列糖酵解系列三羧酸循環(huán)系列線(xiàn)粒體呼吸鏈系列酯酶系列氨基酸代謝系列氮代謝系列 ATP系列抗逆系列抗氧系列氧化系列維生素C代謝系列谷胱甘肽系列輔酶Ⅱ系列輔酶Ⅰ系列

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產(chǎn)品介紹

食品中亞硝酸鹽含量檢測(cè)試劑盒說(shuō)明書(shū)
可見(jiàn)分光光度法
貨號(hào)：BC1490
規(guī)格：50T/48S
產(chǎn)品組成：使用前請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)試劑體積與瓶?jī)?nèi)體積是否一致，有疑問(wèn)請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系索萊寶工作人員。

試劑名稱(chēng)	規(guī)格	保存條件
提取液一	液體50 mL×1瓶	常溫保存
提取液二	液體50 mL×1瓶	常溫保存
提取液三	液體50 mL×1瓶	常溫保存
提取液四	粉劑×1瓶	常溫保存
試劑一	液體25 mL×1瓶	2-8℃保存
試劑二	液體25 mL×1瓶	2-8℃保存
標(biāo)準(zhǔn)品	液體1 mL×1支	2-8℃保存

技術(shù)指標(biāo)：
低檢出限：0.00061 μmol/mL
線(xiàn)性范圍：0.000625-0.1 μmol/mL
注意：實(shí)驗(yàn)之前建議選擇2-3個(gè)預(yù)期差異大的樣本做預(yù)實(shí)驗(yàn)。如果樣本吸光值不在測(cè)量范圍內(nèi)建議稀釋或者增加樣本量進(jìn)行檢測(cè)。
需自備的儀器和用品：
天平、研缽/勻漿器、臺(tái)式離心機(jī)、可見(jiàn)分光光度計(jì)、1mL玻璃比色皿、蒸餾水。
操作步驟：
一、樣本處理（可適當(dāng)調(diào)整待測(cè)樣本量，具體比例可以參考文獻(xiàn)）
稱(chēng)取樣本約1g，破碎，加入1mL提取液一，沸水浴15min，冷卻至室溫，加入1mL提取液二，震蕩搖勻，加1mL 提取液三，用鑷子加少量提取液四（約2mg），靜置30min，10000rpm 離心15min，取上清液待測(cè)。
二、測(cè)定步驟：

可見(jiàn)分光光度計(jì)預(yù)熱30min以上，調(diào)節(jié)波長(zhǎng)至540nm，蒸餾水調(diào)零。

操作表

	空白管	測(cè)定管	標(biāo)準(zhǔn)管
樣本（µL）	-	500	-
標(biāo)準(zhǔn)管（µL）	-	-	500
蒸餾水（µL）	500	-	-
試劑一（µL）	500	500	500
試劑二（µL）	500	500	500
混勻，室溫靜置15min，檢測(cè)A540吸光值。（空白管只需測(cè)定1-2次）

三、亞硝酸含量計(jì)算：

按樣本質(zhì)量計(jì)算：

亞硝酸含量（μmol/g 質(zhì)量）=(A樣本-A空白）÷[(A標(biāo)準(zhǔn)-A空白)÷C標(biāo)準(zhǔn)]×V樣本÷(W×V樣本÷V總)
=0.12×[(A樣本-A空白）÷(A標(biāo)準(zhǔn)-A空白)] ÷W

按樣本蛋白濃度計(jì)算：

亞硝酸含量（μmol/mg prot）=(A樣本-A空白）÷[(A標(biāo)準(zhǔn)-A空白)÷C標(biāo)準(zhǔn)]×V樣本÷(Cpr×V樣本)
=0.04×[(A樣本-A空白）÷(A標(biāo)準(zhǔn)-A空白)]÷Cpr
V總：加入提取液體積，3mL；V樣本：反應(yīng)中樣本體積，0.5mL；C標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度，0.04μmol/mL；Cpr：樣本蛋白質(zhì)濃度，mg/mL；W：樣本質(zhì)量，g。
注意事項(xiàng)：

試劑對(duì)人體有一定的危害，請(qǐng)穿實(shí)驗(yàn)服，戴手套操作。
如果樣本吸光值大于1.3，建議將樣本用蒸餾水稀釋后進(jìn)行測(cè)定。

實(shí)驗(yàn)實(shí)例：

取1g榨菜破碎加入1mL提取液一，之后按提取步驟進(jìn)行提取，取上清后按照測(cè)定步驟操作，測(cè)得計(jì)算A樣本=0.067、A空白=0.001、A標(biāo)準(zhǔn)=0.609，按樣本質(zhì)量計(jì)算含量得：

亞硝酸含量（μmol/g 質(zhì)量）=0.12×[(A樣本-A空白）÷(A標(biāo)準(zhǔn)-A空白)]÷W=0.013 μmol/g質(zhì)量。

取1g火腿破碎加入1mL提取液一，之后按提取步驟進(jìn)行提取，取上清后按照測(cè)定步驟操作，測(cè)得計(jì)算A樣本=0.082、A空白=0.001、A標(biāo)準(zhǔn)=0.609，按樣本質(zhì)量計(jì)算含量得：

亞硝酸含量（μmol/g 質(zhì)量）=0.12×[(A樣本-A空白）÷(A標(biāo)準(zhǔn)-A空白)]÷W=0.016 μmol/g質(zhì)量。
相關(guān)系列產(chǎn)品：
BC0080/BC0085 硝酸還原酶（NR）活性檢測(cè)試劑盒
BC1450/BC1455 谷氨*胺酶（GLS）活性檢測(cè)試劑盒
BC1460/BC1465 *酸脫氫酶（GDH）活性檢測(cè)試劑